1、溫度

    佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度好保持恒定，盡量避免溫度的劇烈變化，否則會對酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。甚至會因過分氧化造成酒的變質(zhì)。

    2、濕度

    葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在60％至70％之間。濕度如果太高，容易使軟木塞及酒的標簽發(fā)霉腐爛；而濕度不夠又會讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，濕度過低或過高都會對酒的品質(zhì)造成一定的影響。

    葡萄酒

    3、避光

    光線中的紫外線對酒的損害很大，會加速酒氧化過程，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。

    4、要防振避震

    葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。

    5、酒瓶的擺放

    傳統(tǒng)擺放酒的方式是將酒平放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對于需要儲存較長時間的紅酒，不能將瓶口向下擺放。因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀，如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會影響酒的口感。

    上述就是啤酒設(shè)備配件廠家為大家介紹的葡萄酒的保存方法。

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