1.新手（小白）

    卓達(dá)公司給新手和小白的建議是：根據(jù)自己的投資預(yù)算，盡可能選擇小產(chǎn)能設(shè)備300升、500升設(shè)備；

    為什么盡可能選擇小產(chǎn)能精釀啤酒設(shè)備：

    （1）新手和小白運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不豐富；

    （2）避免先期投資的資金壓力；

    （3）啤酒屋運(yùn)營(yíng)好了以后，產(chǎn)能不能滿(mǎn)足，精釀啤酒設(shè)備不需要升級(jí)置換，只需要加發(fā)酵罐即可；

    （4）和有啤酒屋運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的啤酒屋運(yùn)營(yíng)商多交流，畢竟經(jīng)驗(yàn)可以使人少走彎路；

    （5）土豪和資金壓力不大的除外，可根據(jù)自己設(shè)定的產(chǎn)能，卓達(dá)公司幫您確定所需的設(shè)備規(guī)格和發(fā)酵罐數(shù)量；

    2.老司機(jī)

    行業(yè)中不乏精釀行業(yè)中的前輩，對(duì)老司機(jī)來(lái)說(shuō)，選擇設(shè)備時(shí)更注重設(shè)備技術(shù)工藝、設(shè)備結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)的合理性，對(duì)老司機(jī)來(lái)說(shuō)選擇精釀啤酒設(shè)備并不是難事，難得是經(jīng)營(yíng)門(mén)店地段的選擇和營(yíng)銷(xiāo)策劃；

    但是無(wú)論新手（小白）還是老司機(jī)，入門(mén)精釀啤酒屋都需慎重考慮。

    選擇啤酒設(shè)備

    關(guān)注問(wèn)題1：

    盡可能的實(shí)地考察或就近考察設(shè)備廠(chǎng)家的合作或加盟門(mén)店；考察內(nèi)容包括：是否是源頭工廠(chǎng)，合作門(mén)店的經(jīng)營(yíng)狀況，合作門(mén)店的經(jīng)營(yíng)模式，合作門(mén)店酒口感如何等等。

    特意說(shuō)明下為什么要考慮是否是源頭工廠(chǎng)的問(wèn)題：

    非源頭工廠(chǎng)存在產(chǎn)品價(jià)格差價(jià)問(wèn)題，這是必然，這個(gè)價(jià)格差如果能接受，如果設(shè)備代理商、啤酒屋運(yùn)營(yíng)商、餐飲連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)商能夠通過(guò)售后服務(wù)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、品牌效應(yīng)反饋回購(gòu)買(mǎi)者即可；否則盡可能和精釀啤酒設(shè)備廠(chǎng)家購(gòu)買(mǎi)合作，保證到售后服務(wù)。

    關(guān)注問(wèn)題2：

    在國(guó)內(nèi)現(xiàn)在不乏好的精釀啤酒設(shè)備廠(chǎng)家，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的設(shè)備技術(shù)日益進(jìn)步，有些企業(yè)還結(jié)合德國(guó)設(shè)備制造技術(shù)和國(guó)內(nèi)設(shè)備實(shí)際相結(jié)合，很多設(shè)備購(gòu)買(mǎi)者的選擇目光也從國(guó)外慢慢的轉(zhuǎn)移到國(guó)內(nèi)；設(shè)備廠(chǎng)家企業(yè)發(fā)展方向有不同，有的企業(yè)針對(duì)小型精釀啤酒廠(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，有的企業(yè)設(shè)計(jì)精釀啤酒屋的中小型設(shè)備，有的企業(yè)逐步完善了啤酒設(shè)備行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，專(zhuān)業(yè)研發(fā)、制造啤酒設(shè)備多年，根據(jù)自己的需求來(lái)選擇。上述就是啤酒設(shè)備配件廠(chǎng)家為大家總結(jié)的啤酒設(shè)備正確的選擇方法了。

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